gb/t23547优级是兼香型纯酿白酒，且特指浓酱兼香，是一种高浓度的酒精饮料 。gb/t23547是浓酱兼香型白酒的生产执行标准 。gb/t23547优级是指规定必须以谷物为原料，经固态发酵、蒸馏、贮存等工艺酿造而成的优质纯粮白酒 。
白酒的种类【gb/t23547优级是什么酒】酱香型酒:用淀粉发酵出来的，酱香突出、隔夜留香，如:茅台酒、贵酒等 。
浓香型酒:以乙酸乙酯为主体香，香味协调、绵甜甘冽，如:五粮液酒、鸭溪窖酒等 。
凤香型酒:以高粱为原料，透明清澈、香味协调，如西凤酒等 。
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