1、辣椒在平原区可分为春植和秋植 。春植辣椒以1月份左右播种 ， 合适生长 。早可在10月下旬播种 ， 苗期盖薄膜过冬 ， 2~3月份定植 ， 可提早在4~5月上市 ， 获较好价格 。秋植7~8月 。粤北山区 ， 可依据市场须要 ， 支配在1月至4月初播种 。此外 ， 辣椒在粤北可以进行冬季反季节栽培 。
【大棚尖辣椒种植时间及方法】2、区域不一样 ， 辣椒播种时光也有必定的局限 ， 如南方：湖南、湖北等江南地域 ， 播种时光一般是阴历3月中旬开端下种 ， 而北方 ， 大部分地域都在4月中旬下种（而必需是室内 ， 要等气象气温平均在20度后 ， 再移出室外栽培 。
3、但是 ， 大鹏辣椒种植时光应当依据当地的气象条件来定 ， 因为辣椒具有喜热的习惯 ， 春播和初夏播种适合 ， 适合的播期在3月至7月份 ， 恰当早播会让辣椒更加地生长 ， 多结几茬辣椒 。大棚种植的话我们一般是选择冬季 ， 11-1月份左右 。
4、育苗：辣椒中下部的花芽在苗期已分解完结 ， 所以造就粗壮苗 ， 对花芽分解质量、提前开花成果十分重要 。育苗期合适温度内 ， 苗龄通常在35天左右 ， 至现花蕾未开花时定植 。通常9～13片真叶 。苗龄过短晦气开花坐果 。
5、整地、施肥、定植：辣椒喜钾肥、磷肥 。磷肥应合作有机肥沤制腐熟一次施足 ， 多施钾肥 。正常情形下 ， 每亩用重过磷酸钙（含磷46%）50公斤 。若施氮肥过多 ， 叶大枝嫩 ， 易徒长 ， 对开花、坐果及后期成长不利 ， 果实绿色变深 ， 膨果速度慢 。
6、冬暖棚宜开9月下旬前后定植 。定植前后 ， 对土壤和定植穴做利益理 ， 及时避免辣椒根腐病和茎基腐病（疫病即烂脖根） 。
7、大棚辣椒栽种注意事项
（1）辣椒不耐旱 ， 也不耐涝 ， 该种类根系旺盛 ， 长势兴旺 ， 开花坐果前 ， 不要洪流漫灌或洒水过勤 ， 要操控长势 ， 以防徒长和沤根 。
（2）辣椒习惯成长温度15.5℃-35℃之间 ， 温渡过高或过低 ， 都会影响正常开花成果 。棚室内合适温度应操控在18℃-28℃ 。
（3）及时采收门椒、对椒 ， 保证中上部正常开花坐果 。
（4）辣椒中上部持续坐果才能强 ， 果大 ， 产值高 ， 坐果后应增强肥、水办理 。以高氮、高钾、高钙及富含中微量元素肥料及时追肥 ， 保证中后期产值和果实商品性 。（很多成果期 ， 氮：磷：钾=18：5：22及含钙、镁、锌、铁等微量元素肥料 ， 每亩（有用面积）一次追施30～50公斤 。辣椒采收时不宜空棵 ， 以防上部旺长不坐果 。
（5）辣椒采收前后应及时喷一次剂 ， 避免病菌从创伤侵入导致茎秆糜烂 。
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