1、西兰花1颗、黑木耳5克、玉米油适量、鲜酱油5克、盐2克、花椒油少许、小红椒1个 。
2、做法：西兰花用盐水侵泡半小时 。黑木耳泡发备用 。
3、西兰花洗净后瓣成小朵，放入沸水中焯一分钟左右捞出 。
4、放入冷开水或纯净水中过凉 。
5、泡发好的黑木耳洗净后放入沸水中焯2分钟捞出 。
6、和西兰花一样过凉水，小红椒切小粒 。
7、西兰花和黑木耳沥干水分后放一起，并把辣椒粒放在上面 。
8、锅中倒入适量油烧冒烟 。将热油浇到辣椒粒上，随后调入盐、鲜酱油和少许花椒油,拌匀后即可食用 。
【西兰花拌木耳】
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