1、食材预备:蒜,醋
2、制造办法:蒜的处置,挑选时要手感丰满硬实的,千万不要挑选已发芽的蒜;蒜不用水洗,如果水洗,就必需要晾干到完整没有水才可以;
3、通常情形下我是不水洗的 。密封罐也须要无水无油,坚持干燥,蒜放入密封罐内,倒入陈醋,最好选用大品牌好一些的老陈醋,用米醋泡过的腊八蒜个人感到米醋泡过,味道淡,不香,爱好甜口的可以少放一点白糖,要漫过蒜瓣,拧紧盖子、不能透漏空气 。
4、这样腊八蒜就做好了,白天把腊八蒜放到阳光直射的处所,晚上放回到厨房窗户旁(比拟冷的处所);差不多2-3天蒜就开端变绿了,7-10天,蒜就彻底变绿了,变绿后的蒜就可以放在阴凉处保留了;直接开吃 。
【腊八蒜快速泡法】
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