鲜豆浆起源于中国，是中国人的智慧发明 。相传是2000年前西汉的淮南王刘安始创的，刘安是大孝子，其母患病期间吃什么都没味，刘安便每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝，刘母尝后感觉味美无比，十分喜欢，病也很快就好了，从此豆浆就渐渐在民间就流行开来 。
豆浆，被誉为世界四大饮品之一，现磨的鲜豆浆，口感佳，营养好，简单方便，经济实惠，老少皆宜，四季均可，是现代城乡居民每天值得也能够拥有的养生早餐 。
豆浆的养生功效
中医认为，豆浆，性平味甘凉，具有“润肌肤，益颜色，健脾气，补诸虚，滋阴血，填精髓，滋脏燥，清热毒，长肌肉，增气力，利大肠，安心神”等功效 。《本草纲目》记载“豆浆，利水下气，制诸风热，治肿毒，解诸毒” 。《延年秘录》云“豆浆，长肌肤，益颜色，填骨髓，加气力，补虚能食” 。《日用本草》：“宽中下气，利大肠，消水胀，治肿毒” 。《本草汇言》：“煮汁饮，能润脾燥，故消积痢” 。
哪些人适合喝豆浆？
肌肤暗黑，皮肤干燥，毛孔粗大，痤疮粉刺，面无光泽
面部色斑，腰膝酸软，记忆减退，白发脱发，火毒内盛
口舌生疮，牙龈肿痛，咽喉疼痛，咳嗽痰黄，视物昏花
急躁易怒，潮热盗汗，五心烦热，神疲乏力，早醒多梦
心烦不寐，大便干结，小便黄赤，身材矮小，发育不良
过早衰老，性欲减退 。月经不调，乳汁不足，久不受孕
豆浆的现代研究
1、每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处 。
2、新近研究发现豆浆中含有一种牛奶所缺少的植物雌激素—大豆异黄酮 。每日适量饮用豆浆，可补充体内雌激素分泌不足，改善皮肤水分及弹性状况，缓解更年期综合征，延缓衰老，尤其对于女性多囊卵巢综合症大有裨益 。
3、青年人每天饮用豆浆能对抗雄性激素，在一定程度上可防治面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽，容光焕发 。
4、所含的钙、铁、钾、镁等，能改善骨骼代谢，预防骨质疏松，降低血脂，防止动脉硬化，降低血压，防止脑梗死、脑出血的发生及防治缺铁性贫血 。
5、豆浆中所含的卵磷脂，能减少脑细胞死亡，提高脑功能 。
6、每天喝豆浆，可预防肿瘤的发生，降低女性癌症的患病率 。
◣注意事宜 ◥
1、 尿酸过高痛风患者慎饮
【每天坚持喝豆浆对身体的五大好处 豆浆的功效和作用】 2、 脾胃虚寒者慎饮
3、 煮熟煮透方可饮用
4、 隔夜豆浆不可饮用
5、 一次不可饮用过多
6、 不能冲入鸡蛋
7、 不能与药物同饮
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