1、用料：高筋面粉268克 。
【奶味吐司的做法】2、辅料：鲜奶126克、奶油33克、细砂糖36克、食盐3克、酵母粉2.5克、鸡蛋1个 。
3、汤种面团材料：鲜奶18克、奶油8克、细砂糖1克和盐1克放入锅中煮沸，后离火，加入18克高筋面粉搅拌至均匀成团，室温放凉后，放入冰箱冷藏16小时 。
4、将冷藏后的汤种面团，撕成小块，加入高筋面粉175克、细砂糖5克、酵母0.5克、鲜奶108克，混合均匀放入塑料盒，室温发酵60分钟左右，再放入冰箱冷藏发酵36-48小时 。
5、取出冷藏发酵的中种面团，撕成小块与高筋面粉75克、鲜奶28克、细砂糖30克、盐2克、全蛋35克、酵母2克混合，搅打到起筋后 。
6、加入奶油25克搅拌至完全阶段，盖上湿布发酵至两倍大 。
7、分割面团为三份，松弛15分钟 。
8、擀薄面团，向右折三分之一，再向左折剩下三分之一 。
9、从上向下卷起，面团的延展性极柔韧，只能边卷边擀薄 。
10、把卷好的面团先放中间，然后分放两侧，发酵至九分满，刷上蛋液 。烤箱180度预热，放进烘烤40分钟，至15分钟中间加上锡纸，烤箱里面放入一杯水，增加湿度，效果不错，面包出炉后，立即脱模倒放在凉架上待凉 。
推荐阅读
- 晚上吃水煮豆芽会胖吗
- 60岁女人减肥最好办法
- 日本脱毛症白斑剂怎么使用
- 端午节什么时候放假2023，2023端午节放假时间安排
- 八带怎么做最好吃啊
- 石家庄长安区有几个办事处
- 绥远是现在的什么地方
- 肤色不均匀吃什么食物好
- 上海建桥学院是一家怎么样的学校