1、红薯粉丝用热水泡5到10分钟煮易熟得快 。
2、红薯类粉条在沸水中煮15分钟到30分钟后食用为宜 。如果容持续煮下去，会由于粉条吸水量增长，口感筋力降低，涌现局部的膨胀断条、水溶性固形物晋升等现象，再持续煮下去粉条会变成小的短节，并最终因可溶性淀粉高温溶化而涌现轻度糊汤现象 。
3、凡是煮一两个小时粉条仍不膨胀不断条的，就有可能参加了明矾等添加剂，会涌现质量隐患 。红正常情形下粉条煮后会渐渐发白，就像变色的苹果用开水漂一下色泽又恢复了一样 。
【红薯粉丝怎么煮】
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