【炒板栗砂石怎么处理】1、清洗进程：选干净及颗粒均匀的细砂（将细砂用清水洗净泥土，统一过筛、晒干，用饴糖、茶油拌炒成“熟砂”备用） 。专业经营一般采取炒板栗专用“圆形颗粒炒货专用炒砂”保温性能高，不易碎，翻炒均匀，易筛易漏 。
2、板栗不仅含有大批淀粉，而且含有蛋白质，维生素等多种招牌养分素，素有“干果之王”的美称 。栗子可代粮，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本食粮”，是一种价廉物美、富有养分的滋补品及补养的良药 。
3、板栗中所含的丰硕的不饱和脂肪酸和维生素、矿物资，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经；具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功用 。
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