【卤鸡爪鸭架怎么做】1、鸭架洗净 ， 处置隔膜等 。
2、葱姜蒜切片 ， 段等参加 。
3、花椒大料香叶桂皮适量 ， 凉水下锅 ， 10分钟左右捞出洗净 。
4、锅中放入鸭架 ， 甜面酱 ， 盐 ， 老抽 ， 蚝油 ， 酱油 ， 葱姜蒜段 ， 桂皮香叶 ， 花椒大料 ， 干辣椒 ， 小米辣 。
5、最后开一瓶啤酒 ， 参加适量水 ， 末过所有材质 ， 大火开炖 ， 大约40分钟 ， 捞出鸭架 ， 加些水汤汁烧开后参加藕片煮5-8分钟 ， 关火 ， 把鸭架放进锅中 ， 用汤汁泡着 。
6、泡2个小时左右吧 ， 时光可以依据自己口味调剂 ， 装盘 。
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