米粽如何做


1、粘米提早用清水泡1-2小时 , 然后洗净 , 捞起沥干水份 。
2、参加20ML油与7G盐 , 再将洗净的黑豆倒入 , 拌均匀 。
3、然后预备粽子的馅料 , 咸蛋黄打开取黄不要蛋白 , 对半切开;无壳的绿豆与花生洗净 , 加点油与盐生抽混杂一下;咸肉切成小块;虾米清水泡一泡 , 起锅爆香一下 , 备用 。
4、花叉也切成小块 。
5、粽子的叶子与水草要隔早一两天洗净备用 。
6、取两块粽叶 , 打成一个角形 , 用手整一下角位 。
7、舀一瓷羹粘米 , 用手抹平 。
8、然后在粘米上放上绿豆 , 咸肉 , 叉烧 , 蛋黄 , 再放上花生 。
【米粽如何做】9、再舀一至两瓷羹的粘米将馅米笼罩好 , 然后又用手指抹平压实 , 再加上一至两块粽叶 。
10、握好粽子 , 粽子启齿向着自己 , 向右边将多出来的粽叶折叠好 , 再握实粽子 , 再将口收相反的方向折叠下去 。
11、然后再绑粽草 , 粽草必定要将粽子裹好裹实 。
12、打上结 , 一条粽子就完成啦 。

    推荐阅读