1、单宁是一种分子量在0.5-3kDa之间、水溶性的酚类化合物 , 是一种主要的植物次级代谢产物 。单宁是葡萄酒中所含有的两种酚类化合物其中之一 , 尤其在红葡萄酒中含量较多 。
2、单宁是一种天然的酚类物资 , 存在于自然界中的很多植物中 , 如葡萄、茶叶、树叶和橡木 。单宁可以说是红葡萄酒的灵魂 , 增长葡萄酒的涩味时 , 亦树立起葡萄酒的架构 。它会给你的口腔带来一种涩感 。这种涩感是由单宁和口腔唾液中的蛋白质进行反响而发生的 。
【葡萄酒单宁是指什么】
推荐阅读
- 大余县美食
- 泡菜酸了怎么补救 泡菜酸了的补救方法
- 今日处暑祝福语:适合处暑节气发朋友圈的说说句子
- 竖条纹男士衬衫搭配技巧
- 宫崎骏电影的经典语录 宫崎骏作品经典语录
- 四字昵称男生简单气质
- 我的世界怎么能孵化末影龙蛋
- 怎么样缓解夏季脸部出油
- 开车挂倒档技巧口诀