1、冬天韭菜可以食用 , 因都是采取大棚种植 , 所以韭菜一年四季都可以食用 。韭菜中含有挥发油、硫化物、甙类、蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B、维生素C、纤维素、钙、磷、铁等养分成分 。
2、韭菜别号丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等;属百合科多年生草本植物 , 具特别强烈气息 , 根茎横卧 , 鳞茎狭圆锥形 , 簇生;鳞式外皮黄褐色 , 网状纤维质;叶基生 , 条形 , 扁平;伞形花序 , 顶生 。叶、花葶和花均作蔬菜食用;种子等可入药 , 具有补肾 , 健胃 , 提神 , 止汗固涩等功用 。在中医里 , 有人把韭菜称为洗肠草 。韭菜适应性强 , 抗寒耐热 , 全国各地到处都有栽培 。
【冬天韭菜能吃吗】
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