1、材质：饺子馅150克、莲藕100克、面粉50克、鸡蛋50克、盐5克、油10克、酱油10克、葱10克 。
2、藕洗净用刮皮刀去皮，切成1厘米厚度的片，每片中间再切一刀，但是不要切透，这样中间就可以夹上肉馅了 。
3、所有藕都切好备用，把面粉、鸡蛋和盐在一起调成一个鸡蛋面糊，这样预备工作就做好了 。
4、取一片藕把肉馅放入藕中间 。
5、然后把藕放进面糊中裹匀面糊 。
【做炸藕盒的方法】6、锅中倒入油烧至4-5成热低温小火，把藕放进油锅炸，炸成金黄色就可以捞出来沥油晾干 。
7、然后就可以装盘开吃啦！
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