夏季固然最喜欢的就是冰淇淋了，又甜又冰谁不爱，对于冰淇淋很多人认为是垃圾食品，但本来也是有营养成分的，但不要贪多哦，哪些人最好不要吃冰淇淋？下面菜叶网小编就带来介绍 。
冰淇淋真的是垃圾食品吗
炎热的夏天，有多少人能反抗冰淇淋的诱惑呢?
但是，也有很多人在吃冰淇淋的时候非常挣扎，觉得它是一种垃圾食品 。公平地说，在优质冰淇淋里面，加了牛奶、奶粉、乳清粉、鸡蛋等很多营养价值高的配料，所以它在冷饮当中是营养价值最高的一款 。其中有维生素A和维生素D，有维生素B1、B2、B6、B12，有些产品的蛋白质和钙含量甚至可以达到酸奶的水平 。
按我国食物成分表上的数据，100克冰淇淋中含126毫克的钙，菜叶网，还有2.4%的蛋白质 。说它是垃圾食品，实在有点说不过去 。但是，用冰淇淋和酸奶相比，真的公平吗?
不可忽略的事实是：和喝酸奶相比，蛋白质和钙也许差距并不大，但有一个不可忽略的事实是：冰淇淋的热量要高得多!
按我国相关标准(GBT 31114-2014冷冻饮品冰淇淋)，冰淇淋分为全乳脂、半乳脂、植脂三个类型 。每个类型又分为“清型”和“组合型”两类 。全乳脂含有较多的奶油 。植脂就是用植物油做的，不加奶油 。半乳脂介于其间 。所谓“清型”，就是惟独冰淇淋，里面没有脆皮、锥桶、糕饼之类 。
清型产品的蛋白质含量不能低于2.5%，组合型产品不能低于2.2% 。全乳脂的产品脂肪含量不能低于8.0% 。半乳脂和植脂类型的清型不能低于6.0%，组合型的不能低于5.0% 。
总之，对冰淇淋来说，牛奶、奶粉、乳清粉等原料，并不会额外增加产品的热量值 。冰淇淋的营养价值，包括蛋白质、钙、维生素A、维生素D、多种B族维生素，就是从这些配料来的，所以含奶类成分多的冰淇淋相对照较好 。
哪些人最好不要吃冰淇淋
又甜又凉的冰淇淋的确不宜多吃，但处于良好的状态人间或吃一点儿，并不一定就伤肠胃、拉肚子 。
对身体强壮的处于良好的状态人来说，冰淇淋经由口腔到达肠胃时，中间已经经过口腔、食道的暖化，等它抵达肠胃时，已经不像刚入口时那么凉了 。少量吃的时候，不至于对肠胃起到太大的刺激作用 。
虽然大多数人可以放心享受这种冰爽美味，但以下几种人最好还是不要吃冰淇淋：
肠胃功能不好的人
对胃肠疾病患者、肠易激综合征患者来说，各种冰冷食物可能会令胃肠产生应激反应，而浓甜、高脂的食物对胃也是一种不良刺激 。
哮喘患者
冰淇淋经过食管时，可能使气管的温度骤降，产生支气管收缩，从而诱发哮喘 。
糖尿病患者
冰淇淋是高糖高脂食品，可能使糖尿病患者的血糖升高而加剧病情 。
心血管疾病患者
一方面，冰淇淋含有较多脂肪，包括饱和脂肪酸;另一方面，冰淇淋对胃造成冷刺激，可能使血管收缩，血压升高，易诱发心脑血管意外 。
胆囊疾病患者
冰淇淋是典型的高糖高脂食物，对胆囊疾病患者造成负担 。同时冷刺激也容易造成胃肠应激，容易诱导胆囊疾病急性发作 。
遵医嘱保胎的孕妇
过量食用冰淇淋等冷凉食物时有可能使胃肠血管蓦地收缩，浮现腹痛、腹泻等症状，引起胎儿躁动，不利保胎 。
3岁以内的宝贝
婴幼儿的胃肠道功能还未发育完善，对外界的刺激更敏感 。此外，世界卫生组织建议3岁以下幼儿不吃含添加糖的食物 。幼儿也不应当吃含有香精、色素的食物 。
处于良好的状态人吃冰淇淋也要注意慢慢吃、少量吃 。过快、过多食用可能使内脏血管收缩，影响肠胃的消化功能和杀菌能力 。特殊是儿童要注意，饭前吃冰淇淋可能影响食欲和消化能力，当作零食吃比较合理 。
【冰激凌是什么垃圾 吃冰淇淋的五种危害】
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