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虾仁营养丰富,多吃不腻,是餐桌上不可缺少的美味佳肴...
原料:虾仁、料酒、黑胡椒、味精、盐、玉米粒、青椒、青豆、雪莲果、胡萝卜
第1步:准备好食材
第2步:把虾去头,然后从虾背第三第四节处,把虾线挑出,洗干净备用
第3步:用料酒,葱,酱,生粉一点点,胡椒粉调匀,放置20分钟左右
第4步:热锅冷油倒入虾翻炒几下倒出
第5步:把锅洗干净,加入切好的玉米粒,青豆胡萝卜粒,雪莲果丁翻炒大约5分钟左右
第6步:加入虾仁炒3分钟左右,最后加盐,味精,黑胡椒炒匀,可以起锅了
第7步:成品图
小贴士:
雪莲果脆,口感不错,但时间长了容易变色,可以不用,也可以山药代替,另外,生粉可以不用,用蛋清代替,根据个人喜欢而定,炒虾的时间不能长,虾肉容易老
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