桃胶一般要煮20分钟到半个小时左右 。晒干的桃胶质地会比较坚硬 ， 在煮之前最好要用清水将其浸泡 ， 泡软了之后再煮 。桃胶的主要成分是大分子多糖 ， 吸水性很强 ， 很容易泡发 ， 当泡到体积明显变大时即可下锅煮制 ， 经常食用桃胶有美容养颜的功效 。
桃胶需要煮多长时间
桃胶一般要煮20分钟到半个小时左右 ， 桃胶它的质地坚硬 。在煮桃胶之前 ， 最好还要用清水将它浸泡 ， 浸泡时间大概在十几个小时左右 。将桃胶泡软之后 ， 还要去除黑色的杂质 ， 之后再煮 。还要保证桃胶煮软了 ， 而且里面的细菌和有害物质被杀灭了之后才能食用 。
原始的桃胶 ， 它的主要成分是大分子多糖 ， 而且桃胶不容易溶于水 ， 它的吸水性很强 ， 一般的桃胶 ， 它的体积可以泡发到原来的十倍以上 。另外 ， 最原始的桃胶去除杂质之后 ， 还要经过水解 ， 脱色等各种处理变成小分子多糖 。小分子桃胶这也就是我们常见的商业桃胶 。
【桃胶一般煮多久】桃胶也被叫做桃花泪 ， 是桃树的树皮所分泌出来的一种红褐色的呈胶状的物质 。桃胶它的用处很多 ， 不仅可以入药 ， 而且还可以通过简单的加工之后直接食用 。一般最常见的吃法 ， 就是将桃胶与其他食材进行搭配 ， 做成桃胶银耳羹 ， 木瓜炖桃胶等 。
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