立秋日民间多吃饺子 ， 有“立秋的饺子入伏面 ， 吃了哽天不出汗”之意 ， 也是为了“贴秋膘” ， 所以到了这一天一般家家户户都要吃饺子 。立秋 ， 是二十四节气中的第13个节气 ， 每年8月7、8或9日立秋 。这一天民间素有“贴秋膘”一说 。民间流行在立秋这天以悬秤称人 ， 将体重与立夏时对比来检验肥瘦 ， 体重减轻叫“苦夏” 。
【立秋吃饺子的寓意是什么 立秋吃饺子的寓意】那时人们对健康的评判 ， 往往只以胖瘦做标准 。瘦了当然需要“补” ， 补的办法就是“贴秋膘” ， 吃味厚的美食佳肴 ， 当然首选吃肉 ， “以肉贴膘” 。这一天 ， 普通百姓家吃炖肉 ， 讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉 ， 以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等 。
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