蛋挞常温放一晚上不建议继续食用 。因为蛋挞中含有丰富的蛋白质 ， 放一晚上容易滋生细菌 ， 不利于身体健康 ， 而且放一晚上的蛋挞口感没有新鲜的好 ， 所以最好是烤出来趁热吃完 ， 如果吃不完可以用保鲜膜封好放入冰箱冷藏室保存 。
蛋挞常温放一晚还能吃吗
【蛋挞常温放一晚上还能吃吗】蛋挞可以在常温下过夜 ， 常温下蛋挞可以放两天左右 ， 但是在炎热的夏季建议当天内吃完 。时间长了会变质 ， 最好趁热吃 ， 这样可以很好的保存蛋挞的奶香味 。在常温下隔夜的蛋挞是不建议再吃的 ， 可以将没有吃完的蛋挞放在冰箱冷藏 。再吃的时候 ， 放入微波炉加热 。
把蛋挞放在冰箱冷藏 ， 温度比较低 ， 可以减少细菌的活动 。用保鲜膜把蛋挞密封起来 ， 可以把空气中的微生物隔绝在外 ， 减少细菌滋生 ， 减慢蛋挞变质的速度 。也可以防止蛋挞与冰箱里的其他食物窜味 ， 影响口感 。
虽然冷藏密封一夜的蛋挞可以吃 ， 但是吃之前最好加热一下 ， 加热可以改善口感 ， 也可以进一步起到消灭细菌的作用 。而且建议把冷藏过后的蛋挞尽快吃完 ， 因为冷藏只是延缓细菌繁殖的速度 ， 并不能起到完全杀菌的作用 。
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