蒸鸡蛋应该是鸡蛋最常见一种的吃法之一，主要将鸡蛋搅拌均匀放入碗中，并置于蒸锅中，水开则成 。那么鸡蛋需要蒸多久呢?接下来就让我们一起来讨论一下吧 。
一、 鸡蛋需要蒸多久能熟
1.通常来说，蒸鸡蛋大概需要花十五分钟的时间才可以完全蒸熟，蒸的时候可以先用中火蒸个九分钟左右，然后转为小火蒸大约五分钟，这样鸡蛋就差不多蒸好了 。需要注意的是蒸鸡蛋时间不宜过长，如果蒸的时间过长会影响鸡蛋的口感 。我们平时蒸鸡蛋的时候都搞不清楚鸡蛋是冷水下锅还是热水下锅，实际上，鸡蛋最好是在水逐渐被烧的有些温了以后，放入锅中 。此时，蒸出来的蛋吃起来就非常嫩滑了，要是鸡蛋直接热水下锅的话，就可能会出现外面熟了，但里面还有点生的情况 。还有一点是，不要放太多的水，如果水放多了，很可能会出现蛋液不凝固的现象 。
2.煮鸡蛋其实是非常简单的，但有很多人在用错的方法煮鸡蛋 。如果煮的时间太短，鸡蛋可能还没熟，偶尔煮的时间太长，会使鸡蛋壳破裂，这样鸡蛋煮出来就不好吃了 。一般来说，鸡蛋在沸水里煮五分钟就可以了，而用凉水煮鸡蛋的时候，水开后三分钟后就可以捞出了 。现在许多人都认为煮鸡蛋的时间越长越好，因为这样煮出来的鸡蛋肯定是熟的，但是这时鸡蛋的确是熟了，但是如果煮鸡蛋的时间超过十分钟，鸡蛋内部会发生很多的化学变化，生出一些硫化物质，使鸡蛋的营养物质流失 。
3.有的时候煮鸡蛋，鸡蛋壳会破裂，有一个原因肯定是煮的时间太长，还有一个原因应该是用开水煮鸡蛋，因为如果鸡蛋突然遇到大量热水，根据热胀冷缩的原理，就会发生膨胀，然后就会出现破裂的现象 。
【蒸鸡蛋的方法与步骤 蒸鸡蛋需要多长时间】 鸡蛋有很多种吃法，根据营养的吸收消化效率来说，蒸鸡蛋吃时的效率是100%，炒鸡蛋是97%，煎鸡蛋是81.1%，水冲蛋是92.5%，生吃在30%到50%之间 。由此，可以很明显的看出，蒸鸡蛋是最营养的吃法 。
-- 展开阅读全文 --
推荐阅读
- 台式电脑插耳机的位置 电脑耳机怎么插
- 小学必背单位换算表 单位换算表大全
- 囝囝的读音和意思 囝囝是什么意思
- 苹果6开机按键在哪 苹果6怎么开机
- qq群号在哪里查看，如何搜索百度经验QQ群号
- 飞机登机口提前多久关闭 飞机起飞前多久停止登机
- 英特尔显卡设置的方法 英特尔显卡怎么设置
- 包拯开仓放粮 包拯陈州放粮是现在的什么地方
- 美国真实恐怖灵异事件 发生在美国的真实灵异事