做法如下：
1、取新鲜的凉粉草 ， 择洗干净 ， 后放入沸水锅中 ， 煮开 。
2、煮开后再继续焖5-10分钟 ， 然后捞出凉粉草 ， 晾凉 。
3、把凉粉草用篮子过滤 ， 边搓边加入到煮好的水中 ， 至只剩下渣 ， 后将渣扔掉 。
4、把粘米粉（生粉）用清水拌匀 ， 倒入煮好的水中 。
5、开火 ， 边煮边搅拌 ， 直至煮开 ， 关火 。
6、将煮好的水倒入容器中 ， 晾凉 ， 后用刀切成小块 ， 即成凉粉 。
【用凉粉草怎么做凉粉 用凉粉草怎么做凉粉比例】7、这时候可拌入糖水和水果食用 ， 冰镇后效果更佳 。
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