马尔贝克葡萄皮颜色很深，果粒较小，常用语酿酒，并且用马尔贝克葡萄酿出来的葡萄酒颜色深邃，水果香气浓郁 。马尔贝克葡萄适应性较强，可种植在各种类型的土壤上，在石灰岩土壤中的表现较好，广泛种植于法国波尔多地区，但抗寒性和抗病性不佳，有遭遇春冻的危险 。
葡萄的介绍
葡萄在正常生长期间必须要有一定强度的光照，但光照太强时特别是葡萄进入硬核期较易发生日灼病，这时可采取套袋或植株留叶时尽量留住能遮住葡萄果实的叶 。
葡萄对水分要求较高，严格控制土壤中水分是种好葡萄的一个前提 。葡萄在生长初期或营养生长期时需水量较多，生长后期或结果期，根部较为衰弱需水较少，要避免伤根免影响品质 。
【马尔贝克葡萄品种特点】葡萄花期最适温度为20℃左右，果实膨大期最适温度为20℃-30℃．如日夜温差大，着色及糖度较好 。
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