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吃剩饺子皮的做法大全 饺子皮可以做什么美食

生活经验知识分享

导语：吃剩的饺子皮不要扔掉 ， 饺子皮扔进滚烫的锅里 ， 3种做法瞬间变美食 ， 操作简单 ， 新手也会 ， 我家一周吃6次 ， 营养解馋 。
“人间烟火气 ， 最抚凡人心” ， 闲品岁月 ， 慢煮时光 ， 在风花雪月中蒸炖人生 ， 大家好 ， 我是晓峰 ， 一个热爱美食的东北汉子 。俗话说得好：“上车饺子下车面” ， “好吃不如饺子 ， 坐着不如倒着” ， 饺子在人们心中的地位可谓是根深蒂固 ， 在我们北方 ， 吃饺子那可是家常便饭 ， 三天不吃就馋得慌 ， 吃饺子就怕剩下饺子皮 ， 扔掉吧可惜了 ， 不扔掉放几天又坏掉了 ， 总之就是“纠结” 。
很多人都有着勤俭节约的美德 ， 吃不完的东西是不能浪费的 ， 就像这饺子皮 ， 吃不完怎么办呢？今天我们就用吃剩的饺子皮来做美食 ， 吃剩的饺子皮不要扔掉 ， 教你3种好吃的做法 ， 饺子皮瞬间变美食 ， 操作简单 ， 新手也会 ， 营养解馋 ， 一起来看一下吧 。
第一种做法：油炸饺子皮
1、吃剩的饺子皮一张一张摞好 ， 每张之间加一点面粉 ， 以防粘连 ， 然后用刀横竖各切两刀 ， 切成井字状 ， 这样饺子皮就会变成一片片的小的三角形和长方形 。
2、起锅加油 ， 油温五成热放入切好的饺子皮 ， 一会儿你就会惊喜地发现饺子皮会膨胀、中间慢慢地就鼓起来了 ， 皮薄酥脆 ， 好看又好吃 ， 炸至两面金黄就可以捞出 。
【吃剩饺子皮的做法大全 饺子皮可以做什么美食】3、配上自己喜欢吃的蘸料就可以吃了 ， 一道美味的小零食就做好了 ， 香脆好吃 ， 营养美味 。
第二种做法：凉拌饺子皮
1、吃剩的饺子皮 ， 我们用手把它抻长 ， 使之成为长面片 。饺子皮韧性很好 ， 所以这一步可以放心操作 。
2、洗净的海带丝焯水后把它切成长段 ， 放入大碗中备用；大蒜剁蒜末；葱切葱花 。
3、起锅加水 ， 水烧开后下入饺子皮 ， 大约三分钟后 ， 饺子皮就熟了 ， 捞出过凉开水 ， 这样会更有嚼劲 。
4、过凉水的饺子皮捞出控干水分 ， 放入海带丝中 ， 然后加入一勺盐、一勺糖、葱花、蒜末和辣椒末 ， 然后淋上热油 ， 搅拌均匀即可 。
第三种做法：饺子皮汤面
1、吃剩的饺子皮一片片摞好 ， 摞成一摞后再用刀横竖各切两刀 ， 切成井字状 ， 这样饺子皮就会变成一片片的小的三角形和长方形 。做造型：盖帘要横着放 ， 然后用刀压着面片轻轻卷起 ， 形成一个像小海螺的螺旋形状；或者是用叉子压一下压出花纹；小三角形的面片用食指轻轻一压一拉 ， 让其自然蜷曲 ， 总之 ， 根据自己的喜好 ， 可以任意发挥 ， 这样经过再加工的面片 ， 不但造型漂亮、看着有食欲 ， 而且还变得更薄 ， 口感更好 。
2、准备辅料：取胡萝卜半根切成小丁 ， 土豆一个去皮后切成小丁 ， 小油菜一把洗净后切成三段 ， 葱切葱花备用 。
3、起锅加油 ， 油温五成热时放入葱花 ， 炒香后放入胡萝卜和土豆丁 ， 翻炒均匀后调一下味道：加入适量的生抽、盐 ， 然后加入适量的清水 ， 盖上锅盖大火将其烧开 。
4、开锅后放入面片 ， 再次将锅烧开后转成小火 ， 均匀地淋入一个鸡蛋的蛋液 ， 待蛋液完全凝固定型后再搅动一下 ， 然后转成大火 ， 这样做出的蛋花会很均匀很漂亮 ， 不会因为火太大而将鸡蛋花冲散 。然后再放入小油菜 ， 搅拌均匀后再煮半分钟即可出锅 。
家里吃剩的饺子皮可别扔掉浪费了 ， 其实饺子皮有很多种做法：可以用饺子皮做酥脆的小零食；也可以和海带丝一起凉拌；亦可以用它来做汤面 。三种方法换着花样做 ， 一周吃6次都吃不够 ， 操作简单 ， 新手也会 ， 真的是营养美味啊！
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