1、准备鸡蛋，蛋挞皮，牛奶，黄桃罐头 。
2、研磨机把白糖打成粉，比较好溶解 。蛋挞皮取出，自然解冻10分钟 。
3、蛋黄加牛奶，白糖拌匀均匀，用筛子筛入一些面粉，一定是少量，这样避免蛋液太稀薄 。黄桃分成小块 。
4、把黄桃放置在蛋挞皮底部 。如果不加黄桃刚好10个蛋挞的量，加黄桃可以放11个蛋挞皮 。
5、加入蛋液8分满，太满会溢出来 。
【蛋挞的家庭做法】6、烤箱上下火220度预热10分钟，放入中层，烤25分钟左右 。
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