在古代，没有冲水马桶，人们要解决排泄的生理需要，最基本的方法是在地上挖一个坑，完事后掩埋 。在农业社会，粪便由于可以作为肥料，所以在城市，每晚会有专人收集各家各户装在木桶中的粪便 （俗称“夜来香”） 。但在工业社会，有了化学肥料，以及人粪的卫生问题，令人们对粪便的印象大打折扣 。环境保护运动的兴起，由禽畜粪便等发酵制成的埋肥而产生的有机食品又受到社会的欢迎 。古时的人称大便为“出恭” 。
韩国一名名叫李昌沫的医学医生在日本一家电视台采访人员的要求下，公布了一种历史悠久的药用米酒俗称“粪酒”的制作过程，制作原料竟然包括六龄童的粪便 。
据悉，这种神奇药酒可以除疤、治骨折，甚至还能对付癫痫等疑难杂症 。因为气味浓烈，韩国人并不是很喜欢这种令人倒胃口的药酒 。在20世纪60年代，这个药酒的秘方险些失传 。李昌沫声称自己是在世的懂得酿制此酒的最后一人 。
【屎可以吃吗 屎可以吃吗最佳答案:屎,刚入口时】
李昌洙告诉日本采访人员，这种药用米酒的酒精含量仅为9%，可以起止痛作用，还能让摔伤的病人住院时间减少一半 。“粪酒”的制作方法是将快速发酵水和6岁儿童的粪便混合，发酵一天 。第二天，将蒸熟的米饭和酵母混合，再加入前一天准备好的粪水混合物 。紧接着，把混合物在摄氏30度至37度的室温下储存一周，再经过过滤后才能供人饮用 。至于为何要选择6岁儿童的粪便，李昌沫解释为，不会散发恶臭，味道比较纯粹 。
制作完成后，李昌沫和日本采访人员都尝试了，“味道略酸，呼出一口气时有屎味 。”日本采访人员内田如是说 。
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