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哪些因素会影响钙的吸收，影响钙吸收的因素有哪些简答题( 二 )

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饮食中过多的脂肪也会减少钙的吸收，因为它含有脂肪酸，这些脂肪酸与钙形成不溶性钙皂 。而酒精、浓茶、咖啡等也会减少钙的吸收 。另外，一些重品味、爱吃过咸食物的人，会摄入太多的钠盐，肾脏滤过时，钠能与钙的吸收竞争，即减少吸收，增加尿钙排出 。
3、肾脏中钙的排泄在人体中起着重要作用
【哪些因素会影响钙的吸收，影响钙吸收的因素有哪些简答题】正常情况下，人体摄取的钙经过体内生化代谢后，多余或未吸收的钙需要排除出体外 。钙的排出主要通过肾脏、消化道、汗水和奶水 。其中，肾脏中钙的排泄在人体中起着重要作用 。
正常情况下，当血液中的游离钙被回收到肾脏时，其部分必须从肾小球中过滤出来，但过滤后的钙也受到钙激素的调节，钙的摄入量与排泄是相对平衡的 。
4、饮食中钙的摄入与肠钙的吸收有关
在一定范围内，随着饮食中钙摄入量的增加，钙离子的吸收率也相应增加 。但是，由于肠道钙吸收的主动运输过程具有一定的饱和度，当钙的摄入量超过一定的比较时，肠道钙吸收的增加速度非常缓慢、甚至逐渐下降 。
5、肠道内的ph值
含钙盐，特别是磷酸盐和碳酸盐，易溶于酸性溶液、难溶于碱性溶液 。钙盐被酸溶解后分离成钙离子被肠吸收，否则无法被吸收 。在胃中可分为胃壁细胞，使进入小肠的食物呈酸性 。因此，钙在十二指肠的位置中吸收最多 。
因此，所有能增加肠道酸度的因素都有利于钙的吸收，反之亦然 。在老年人中，患有萎缩性胃炎的患者和进行过手术的部分胃的胃酸分泌减少，钙吸收也相应减少 。此外，食物摄入量大的人排便速度更快 。食物在胃肠道停留的时间很短，钙的吸收也相应减少 。

哪些因素会影响钙的吸收，影响钙吸收的因素有哪些简答题

文章插图
扩展资料：
钙的作用
1、维持血管的正常通透性
体液中钙含量降低，毛细血管通透性增强血液中的成分可以渗出血管外，这就是某些过敏性疾病的发病机制 。注射钙制剂，可以降低毛细血管通透性,过敏性疾病即可缓解 。
2、抑制神经肌肉的兴奋性
钙离子有降低神经骨骼肌兴奋性的作用 。血钙浓度低到每100毫升血7毫克以下时，神经骨骼肌兴奋性增强，可以出现手足搐搦症或惊厥 。这时静脉推注钙制剂，提高血钙浓度，惊厥即可停止 。
3、参与肌肉的收缩
肌浆里的钙与骨骼肌收缩有直接关系，对维持心肌的正常收缩也起重要作用 。如果钙浓度过高,可以减弱肌肉紧张，引起心跳减慢或心脏停跳 。
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