【自制蛋糕怎么去腥味 自制蛋糕如何去腥】1、挤几滴柠檬汁在蛋液里面 。柠檬本身就有去除异味的功效，加几滴柠檬汁进去，可以祛除鸡蛋本身的腥味，也可以帮助蛋清打发起泡更持久 。2、加几滴香草精或者香草籽 。香草有浓烈的香味，可以掩盖鸡蛋本身的腥味 。3、选择新鲜的农家土鸡蛋，味道会没有那么腥 。
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料 。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料 。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心 。
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