大米不光有保质期 ， 还有保苏州论坛网鲜期
稻谷（带壳大米）可以存放3年 ， 而脱壳成米却只能保鲜45天 ， 而咱们说的现磨胚芽米 ， 最佳食用周期只有短短的7天 。
表皮是大米的护身服 ， 是大米的铠甲 ， 他们共同构成了大米的保护层 ， 让大米能够长久的保持生命力 。一旦脱壳 ， 大米就开始了鲜米—苏州论坛网—新米——陈米的氧化过程 。
大米随着储存时间的延长 ， 营养价值 ， 口感大打折扣 ， 内部酶活性降低 ， 结构逐渐松弛苏州论坛网 。如果贮存不当 ， 不仅失去原有的色香味 ， 甚至可能霉变 。所以 ， 大米越早食用越好 。
【大米保质期长好还是短好 大米保质期一般是多久】所以从水稻磨制成大米要尽早食用 ， 以保证营养价值 ， 并且煮饭才能达到 ， 闻起来米香四溢 ， 吃起来营养丰富、软糯香甜 。
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