榆叶梅的果实是可以吃的，榆叶梅果实像是球的形状，在果实的顶端有短小的尖头，果实整体是红色的，通常在每年的5~7月份之间会成熟，成熟的时候果皮会裂开，它的果实分为两种，一种是果核大果肉少的，吃起来又酸又涩，而另一种是果核小果汁多的，会带有甜味 。
榆叶梅的介绍
榆叶梅又叫小桃红，因其叶片像榆树叶，花朵酷似梅花而得名，为灌木稀小乔木，高2~3米，枝紫褐色，叶宽椭圆形至倒卵形，花期4月 。
榆叶梅在中国已有数百年栽培历史，全国各地多数公园内均有栽植 。本种开花早，主要供观赏 。
【榆叶梅果实可以吃吗】
榆叶梅喜光，稍耐阴，耐寒，能在-35℃下越冬，夏季光照强烈时，需适当遮阴，避免晒伤 。
榆叶梅抗病力强，生于低至中海拔的坡地或沟旁乔、灌木林下或林缘 。
榆叶梅喜冷凉气候，耐寒、抗旱、耐瘠薄，对土壤要求不严，在深厚肥沃、疏松的砂质壤土和腐殖较多的微酸性土壤中生长良好 。
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