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如何蒸茄子简单又好吃 茄子蒸多久

生活经验知识分享

天气太热 ， 这是一款快手蒸菜 ， 非常方便又非常下饭 。
By 岁月静好310w
用料

  • 茄子 300g
  • 小葱 10g
  • 东古酱油 25ml
  • 芝麻油 一茶匙
  • 小米椒 1个
  • 大蒜 5瓣
  • 香醋 1勺
做法步骤1、长紫茄子洗净 。
2、把茄子切成长条 ， 每一段尽量带皮 ， 放在盘子里 。蒸锅水沸后 ， 把茄子放进去蒸约十分钟左右 ， 取出晾凉 ， 苏州论坛网
3、大蒜拍碎 ， 切成蒜蓉 ， 小米椒切圈 ， 小香葱切成短段 。
4、把香葱 ， 小米椒和苏州论坛网蒜蓉放在碗里 ， 加入酱油 ， 香醋和适量的芝麻油 ， 拌匀待用 。
5、晾凉的茄子码放在盘子里 ， 浇上拌好的料汁即可 。
6、菜品 。
【如何蒸茄子简单又好吃 茄子蒸多久】小贴士1 ， 尽量用长紫茄子比较嫩 ， 口感比较软糯 。2 ， 如果没有东古酱油 ， 可以用生抽加适量的糖替代 。
茄子的营养功效味甘、性凉 ， 入脾、胃、大肠经 。
1.治胃癌
国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍 ， 是抗癌强手 。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用 。
2.抗衰老
茄子含有维生素E ， 有防苏州论坛网止出血和抗衰老功能 ， 常吃茄子 ， 可使血液中胆固醇水平不致增高 ， 对延缓人体衰老具有积极的意义 。
3.降低胆固醇保护心血管
经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用 。
4.清热解暑
对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜 。
茄子的饮食禁忌脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃 。
茄子秋后其味偏苦 ， 性凉 ， 脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食 。
手术前吃茄子 ， 麻醉剂可能无法被正常地分解 ， 会拖延病人苏醒时间 ， 影响病人康复速度 。
茄子不宜与螃蟹同食 。蟹肉性寒 ， 茄子甘寒滑利 ， 两者同食 ， 肠胃会不舒服 ， 严重可能导致腹泻 。
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