韩式辣酱可以用普通辣椒酱、甜辣酱、蒜蓉辣酱、老干妈替代 。其实韩国辣酱就是一种由辣椒、苹果和大蒜一起制造而成的具有朝鲜民族风味的辣酱 。主要用于腌制泡菜跟其他辣味食品 ， 很受青少年人欢迎 ， 吃面或者是吃大米都可以伴着一起吃 。
韩国辣酱制作方法：
1、准备蒜蓉酱、辣椒粉
2、把蒜蓉酱、辣椒粉倒入碗中搅拌均匀、然后烧少许香油和色拉油 ， 油和酱的比例是1：10 。
3、把少量的油烧热后倒入酱中 ， 然后搅拌 ， 直到油融合到酱中即可 。
韩式辣椒吃法
韩式辣椒吃法有很多种 ， 除了可以直接吃外 ， 还可以用来做菜 ， 像众做周知的韩式辣椒炒年糕就是用韩式辣椒做出来的 ， 做法就是准备好水磨年糕500克 ， 青椒1个 ， 洋葱半个 ， 胡萝卜半根 ， 韩式辣酱45克 ， 盐2克 ， 清水60ml ， 色拉油45ml 。步骤如下：
1、 胡萝卜去皮 ， 斜切成段 。
2、 将斜面立在菜板上 ， 用刀切成菱形片 。
3、 青椒切滚刀块 。
4、 洋葱切条 ， 将年糕先用开水焯烫一下 。
5、 锅中放适量油 ， 油热后放入洋葱炒至稍稍变软 。
6、 放入胡萝卜炒至稍稍变软 。
7、 将焯烫过的年糕放入锅中 ， 翻炒均匀 。
8、 将韩式辣酱用少许焯年糕的水稀释 ， 倒入锅中翻炒2分钟 。
【韩式辣酱可以用什么代替 什么可以代替韩式辣酱】9、 放入青椒 ， 加少许盐 ， 翻炒1-2分钟即可 。
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