北方立秋吃饺子,酱肘子,烤鸭,茄子等传统食物 。立秋是二十四节气中的第13个节气,也是秋季第一个节气,每年8月7日或8日太阳到达黄经135°时为立秋 。立秋的“立”是开始的意思,“秋”是指庄稼成熟的时期 。立秋表示暑去凉来,秋天开始之意,是一个反映季节的节气 。
中国古人将立秋分为三候:一候凉风至;二候白露生;三候寒蝉鸣 。“立秋”是中国重要的岁时节日,早在3000年前,古人就有“立秋之日迎秋于西郊”的仪式,且习俗众多 。时至今日,中国民间仍有在立秋这天“贴秋膘”“咬秋”等习俗 。立秋意味着炎热的夏天即将过去,秋天将来临 。
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