【隔夜的银耳汤加热后还能吃吗 隔夜银耳汤有毒吗】隔夜的银耳汤不能再吃了 。银耳中含有大量的胶质成分，其中氮元素很高 。银耳在泡发熬煮后就不能隔夜放置，长时间放置的话会生成较多的亚硝酸盐成分，这种物质会使得人体内的造血功能下降，从而引起贫血等疾病 。
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