【什么食物富含胶原蛋白 什么食物富含胶原蛋白和弹力蛋白】1、富含胶原蛋白的食物很多：鸡爪、鸡翅、猪蹄、鱼皮、肉皮等，但是食物里的胶原蛋白都是分子量在30万左右的大分子化合物，人体不能直接吸收，而人体内能分解这些物质的酶很少，并且在烹制的过程中高温已经破坏了其活性，所以利用率很低，而这些食物的脂肪、胆固醇含量又比较高，不宜经常大量使用 。
2、因此，要补充胶原蛋白最好的方法是口服胶原蛋白多肽以补充胶原蛋白，胶原蛋白多肽是由胶原蛋白直接低温酶解得到的，分子量小，吸收率在95%以上，保持了高活性，可以不用消化就直接被肠道细胞吸收，再在体内合成为胶原蛋白，起到美容、保健的作用 。
3、美容作用：A、保湿：胶原蛋白富含亲水性的天然保湿因子，而且神奇的三螺旋结构能强劲锁住水分，涵养皮肤，让肌肤时刻保持湿润水嫩状态！B、亮肤：皮肤的光泽取决于皮肤的含水量，胶原蛋白良好的保水能力使皮肤水润亮泽，白里透红，散发健康年轻莹采！C、赋予肌肤弹性紧致：由于胶原蛋白的分子结构和人体皮肤胶原蛋白相溶性极好，所以能被皮肤吸收，填充在皮肤真皮之间，增加皮肤紧密度，产生收缩张力，缩小毛孔使皮肤紧绷富有弹性！D、除皱：真皮层中丰满的胶原蛋白层，将皮肤细胞撑起结合其保湿和紧致皮肤的作用，共同达到舒展细纹，淡化皱纹的作用！E、修复：胶原蛋白有独特的修复功能，胶原蛋白和周围组织的亲和性好，具有修复组织的作 。
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