米肠可以蒸着吃也可以炒着吃 。米肠主要采用猪肠、大米、糯米、鲜猪血经调味煮制而成，把米肠和猪肝、大麦芽、大米糕、面条、葱蒜、胡萝卜入锅加上辣酱爆炒，就是人见人爱的炒米肠 。
米肠怎么吃将米肠放进排骨汤中熬出的米肠汤也是一道令人倾心的名点，在热气腾腾的猪骨浓汤中，猪头肉、猪杂和米肠在翻滚沸腾，点缀上绿油油的韭菜葱花，非常诱人 。
蒸米肠需要准备香油，蒜，小葱，蒸鱼豉油以及米肠，将米肠蒸熟晾凉后切块食用，蒜小葱香油等则可以做成蒸米肠的蘸料 。
【米肠怎么吃】米肠如果吃不完要用保鲜膜包好放进冰箱保存，不能冷冻，要冷藏，米肠冷冻过就不劲道了，米肠也不能保存太长时间，最好尽快食用完 。
