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小米粥熬制窍门有哪些

生活经验知识分享


1、首先预备食材小米 ， 选米上必定要用上等质量的新小米 ， 这样熬出的粥好喝粘稠 。
2、用清水泡20分钟 ， 用水泡过小米目标是更容易熟和到达颗粒丰满的后果 。
3、预备一锅清水烧开 ， 预备熬小米粥 ， 千万注意不要冷水下锅 ， 冷水下锅易糊锅 。
4、泡好的小米倒入沸水中 ， 大火烧开煮5分钟左右 ， 转小火 ， 这时滴入几滴植物油 ， 添加植物油的目标是让你熬出的小米粥色泽特殊有光泽 ， 有亮度 ， 而且能增长粥的香味 ， 另外加点油还不扑锅 。
5、熬粥 ， 火候控制是症结 ， 大火熬制五分钟改文火熬制20分钟 ， 在熬制的进程中必定要不时地用铲子搅动锅中的粥 ， 这样米粒能力完整的涨开 ， 米粒丰满 ， 熬出的小米粥才会特殊浓稠 ， 才会出小米油 。
【小米粥熬制窍门有哪些】

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