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吃年夜饭有什么讲究

生活经验知识分享


【吃年夜饭有什么讲究】1、全家务必聚齐 ， 因故未回者必需留一座位和一套餐具 ， 体现团圆之意 。
2、饭食丰富 ， 看重“口彩” ， 把年糕叫“步步高”、饺子叫“万万顺” ， 酒水叫“长流水” ， 鸡蛋叫“大元宝” ， 鱼叫“年年有余”；这条鱼准看不准吃 ， 名为“看余” ， 必需留待初一食用 。北方无鱼的地域 ， 多是刻条木头鱼替代 。
3、座次有序 ， 多为祖辈居上 。孙辈居中 ， 父辈居下 ， 不分男女老幼 ， 都要饮酒 。吃饭时关门闭户 ， 热烈尽兴而止 。
4、南方人爱好吃米团子、水磨年糕、汤圆 ， 还有的吃生蒜和皮蛋 。其中年糕寓意最显著：“年年（黏黏）高（糕）” ， 吉祥如意 ， 演绎为年年高升之意 。而北方人传统食品以面食为主 ， 饺子是最广泛的过年食物 ， 也是历史悠长的传统习惯 。
5、吃鱼
年三十晚上 ， 再困再累也不合眼 ， 就等着吃饺子 ， 吃出钱币 ， 心里愉快 。再就是鱼 ， 这也是年夜饭不可缺乏的 ， 而且不可以吃光 ， 要剩下一点 ， 寓意着“年年有余” 。

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