1、预备材质：新颖松茸250克、甜红椒100克、小葱2条、蒜2瓣、菜油3汤匙、盐1/4茶匙、淡色酱油2茶匙 。
2、松茸洗净 ， 沥干水 ， 切成薄片 。红椒洗净 ， 去籽 ， 切成细条 。小葱洗净切成4厘米的段 ， 葱白葱叶离开 。蒜去皮 ， 切成薄片 。
3、炒锅置大火上预热 。倒入菜油 ， 热至180摄氏度 。放盐 ， 轻轻晃动炒锅 ， 让油盐在锅内散开 。参加蒜和葱白 ， 炒香 ， 约30秒 。加松茸 ， 炒约4分钟至松茸变软 。加红椒 ， 炒3分钟 ， 至红椒软熟 。加酱油 ， 炒香上色 ， 约1分钟 。参加葱叶 ， 混匀即可 。铲出装盘 ， 趁热吃 。
【炒松茸做法】
