1、将买好的木炭，在炭烧烤炉里铺一层木炭并堆成金字塔形，留些许空隙；倒入少许酒精、汽油等助燃剂让木炭充足接收，时光约一分钟，最好淋在木炭下方一点；点燃预先预备好的条状纸条放进炉中，酒精开端燃烧，随后木炭也会慢慢燃烧 。
2、将易燃物(如干草，干树叶等干涸的植物)放在炭烧烤炉的最底层；将炭按金字塔的形状堆放在易燃物上，堆放时留个小空隙点火用；用打火机直接在小空隙处点燃易燃物即可 。易燃物着起来火会慢慢点燃木炭，等木炭完整变红就可以放心烧烤了 。
3、最后，木炭终于开端燃烧啦，红红的火焰冒出来，随同有少量黑烟属于正常现象 。在燃烧10-15分钟后，明火逐渐减小或消逝，木炭表面涌现白色灰状物，这时表明已达到幻想的烧烤温度，就可以将木炭均匀摊开 。
【烧烤店生炭技巧】
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