过年的时候，家家户户就会把自家提前准备好的年货比如腊肉、腊鱼、腊鸡等拿出来吃，做成一大桌非常丰富的团年饭 。腊肉腊鱼等年货为了可以腌制入味，以及保存时间久，一般都会放很多的盐 。所以有的吃起来会比较咸，甚至齁嗓子 。
腊肉吃了喉咙痛是什么原因吃完腊肉后喉咙不舒服，通常是因为腊肉又咸又油腻 。是上火，喉咙有炎症引起的 。建议清淡饮食多饮水，多吃一些新鲜水果、蔬菜缓解油腻 。多漱口，最好用局部咽喉喷雾，可以减少咽喉不适 。如果不适持续存在，最好去医院 。此外，也可能是腊肉里的脂肪氧化变质引起的，如果腊肉有点异味就不要吃了，以免影响喉咙不适 。
吃了腊肉嘴巴里咸怎么办这个时候可以多喝水或者多吃水分充足的水果，有助于缓解咸味 。如果腊肉太咸，我们可以先把腊肉切块，然后在水中加入一勺盐，然后把腊肉用盐水浸泡10-15分钟左右，这样腊肉里面的咸味就可以被完全清除 。
腊肉怎么保存方法一：将风干的腊肉放入陶器中，盖上布，盖上木板，找干燥处撒上6-7厘米厚的石灰，将圆筒压在石灰上，延长干燥时间 培根的期限为 4 个月或更长时间 。
方法二：将腊肉片用纸包好，放入篮子或纸箱中，每层放一层稻草灰或麦草灰，用木板盖住篮口，置于干燥通风处 地方 。这种方法一般可以保鲜半年以上 。
方法三：缸底放竹架，撒点盐，将风干的腊肉放入缸内，每层喷一层白酒，最上层撒点盐，盖上牛皮纸 纸或草纸 。然后用盐水调泥封口，不漏水，这样可以保存一年 。
【腊肉吃了喉咙痛是什么原因】方法四：将风干的腊肉浸入植物油中，可保存一年以上 。
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