【为什么进口啤酒有沉淀物 啤酒会有沉淀物吗】
进口啤酒有沉淀物是因为运输过程中经过比较长期的冰冻 , 或南北方温度变化较大而导致 , 不影响正常饮用 。啤酒的酒精含量较低 , 含有二氧化碳、多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶 。其中 , 低分子糖和氨基酸很易被消化吸收 , 在体内产生大量热能 , 因此往往啤酒被人们称为“液体面包” 。
工艺分类:
纯生啤酒采用特殊的酿造工艺 , 严格控制微生物指标 , 使用包括0.45微米微孔过滤的三级过滤 , 不进行热杀菌让啤酒保持较高的生物、非生物、风味稳定性 。这种啤酒非常新鲜、可口 , 保质期达半年以上 。
干啤酒 该啤酒的发酵度高 , 残糖低 , 二氧化碳含量高 。故具有口味干爽、杀口力强的特点 。由于糖的含量低 , 属于低热量啤酒 。
全麦芽啤酒 酿造中遵循德国的纯酿法 , 原料全部采用麦芽 , 不添加任何辅料 。生产出的啤酒成本较高 , 麦芽香味突出 。
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