将糖粉、澄粉、粘米粉、糯米粉以及牛奶搅拌均匀 ， 然后在里面接着加玉米油等材料 ， 将豆沙揉搓成圆形 ， 和团成小团子的外皮一起放进冰箱冷藏 ， 接着将冰皮摊开 ， 放入豆沙馅 ， 用模具压制一下 ， 冰皮月饼就完成了 。
工具：二个薄膜手套、二根橡皮筋、月饼模具
准备食材：糖粉、澄粉、粘米粉、糯米粉、牛奶、玉米油、炼乳、豆沙等
1、在大碗里面分别加入50克糖粉、30克澄粉、50克粘米粉、50克糯米粉以及230克的牛奶 ， 搅拌均匀 。
2、接着加30克的玉米油 ， 将豆沙揉搓成圆形馅料 ， 和已经团成小团子的外皮材料一起放进冰箱冷藏一个小时 。
3、接着将冰皮摊开 ， 在里面包入豆沙馅 ， 用模具压制成型 ， 这样就是好看又好吃的冰皮月饼了 。
当我们的冰皮糊的温度冷下来之后 ， 就可以开始操作了 。如果觉得自然冷比较慢的话 ， 也可以把冰皮糊放到冰箱里面冷藏一会儿 ， 更好操作 。
【冰皮月饼的做法及配方 冰皮月饼的做法及配方简单】当我们的冰皮月饼做好之后 ， 就可以把它放到冰箱里面冷藏五小时以上 。再拿来出来吃 ， 口感更好 。也可以把做好的冰皮先密封 ， 然后放到冰箱冷藏 ， 何时想吃 ， 何时取出来 。
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