1、看：从外皮颜色上来说，金HS的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟；棱越深、瓜瓣儿越鼓越好 。而若是买已切开的，则要挑果肉的橘黄颜色越鲜浓，胡萝卜素含量就越多 。
2、闻：南瓜熟后有一种清香气味，而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道 。
3、掂：相同大小的南瓜，挑选的时候，选沉重的那一个 。较沉的南瓜，成熟度更好 。
【南瓜怎么挑最好吃 南瓜怎么选好吃的】4、拍：将南瓜托在手上，用另一只手去拍，如果声音发闷，感觉南瓜的内部结构非常紧实，就证明南瓜的成熟度比较高 。
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