【小土豆煮多久熟】
三分钟至五分钟摆布 。煮土豆多长时间能熟，跟土豆的大小，量的几，灶具的类型，火候的大小等有关 。若是用通俗锅煮一盘小土豆块，大要需要大火煮三分钟至五分钟 。先用大火烧开再改成小火，不外更好半途用筷子扎一下 。
一、凉拌土豆片
质料：土豆２５０克、酱油２５克、辣椒油５０克、香油５克、糖５克、花椒油５克、鸡精少量、醋５克、蒜泥５克、盐少量、葱花适量、炒香的白芝麻适量 。
做法：
１、将土豆去皮，洗净，切成大小适宜的薄片，尽量薄些，或者用东西擦成薄片 。
２、将土豆片用清水冲净外表淀粉，浸入清水中避免变色 。
３、锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟，留意不要煮得太软 。
４、出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷却，然后捞出沥干，用佐料拌匀，拆盘，撒上葱花和白芝麻即可 。
二、烤土豆片
质料：土豆，小葱，橄榄油，辣椒粉，花椒粉，生抽，盐，鸡精，黑胡椒酱
做法：
１、土豆去皮，洗净切片 。小葱洗净，切好备用 。
２、将所有调料放入大碗中调匀，将切好的土豆放碗中，与调料拌匀 。
３、烤盘上铺上锡纸，放上将拌好调料的土豆片 。放入烤箱，１８０度，１０分钟后取出 。
４、将土豆片翻面，再刷一层调料，烤箱调至２００度，再烤１０分钟，取出撒上少许葱花即可 。
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