在朋友家吃过一次炒年糕 ， 一直觉得意犹未尽 ， 小朋友也很想吃；哈哈哈哈～回家立马安排起来！和家人一起一次吃个够！
用料
- 年糕 一包
- 胡萝卜 一根
- 鸡蛋 一个
- 火腿肠 一根
- 油麦菜 适量
- 黄瓜 一根
- 香菇 2朵
- 生抽 少许
- 蚝油 少许
1、年糕、火腿肠切片备用 ， 把黄瓜、香菇、胡萝卜洗干净切片 ， 把油麦菜、香菜、香葱洗干净切段备用 切片好的年糕焯水煮一下 ， 煮软就行了
2、鸡蛋加少许盐打散备用 ， 锅里下油烧热 ， 把蛋液倒进锅里炒到七成熟捞出备用；
3、锅里再加少许油 ， 把蒜末放进去炒香 ， 依次加入香菇、胡萝卜、油麦菜、黄瓜、火腿肠加鸡蛋一起翻炒均匀 ， 再把焯水的年糕倒进来一起翻炒均匀（年糕一放就变硬了 ， 我加了少许开水煮了两分钟）
【年糕片怎么做好吃 年糕怎么炒好吃又简单】
4、等到年糕炒散煮软后加入生抽、蚝油 ， 翻炒均匀
5、撒上葱花、香菜就可以出锅了 。
6、好吃的年糕就做好了
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