千张肉卷的做法，千张肉卷蒸多长时间

千张肉卷的做法
大家都知道千张，怎么吃都好吃，但是你知道吗？千张和肉在一起，蒸着吃也很美味哦，不信你可以试试，下面附上做法。
香葱切碎。
生姜切碎。
生姜和香葱碎加到搅碎的肉馅中。
加一勺淀粉，一勺生抽，一勺盐。
打入一个鸡蛋。
搅拌上劲。
取一张千张，将刚才准备的肉陷倒在千张上。
卷起来。
上锅蒸熟。
切成小块，沾上酱料吃更美味。
千张肉卷蒸多长时间清蒸千张卷主料
猪肉末250g
千张50g
辅料
马蹄200g
云耳适量
香菇适量
盐适量
酱油适量
蚝油适量
枸杞适量
菠菜适量
步骤
1.准备材料：猪肉末（外面绞好的）、马蹄切末末、云耳切末、香菇切末、千张皮2张。
2.把马蹄末、云耳末、香菇末倒入猪肉末中，放适量的盐、酱油、蚝油，搅拌均匀。
3.把保鲜膜铺在桌子上，开始做千张卷。把千张皮展开，平整放在保鲜膜上。
4.千张皮一开二切开，把肉末夹在千张皮顶端，用筷子把肉末码整齐一点。
5.小心翼翼把千张皮卷起来，然后用刀切成三小段。
6.菠菜用开水烫下，然后绑好切小段的千张卷。很精致吧。
7.开始上蒸锅，倒上少许油,中途放上一点枸杞在千张卷上面。蒸半个小时。
8.做好了，本来还担心蒸出来的千张卷很干没问题，但是那个肉末里的汁有渗透出来。原汁原味的清蒸千张卷。
千张包肉的做法蒸多久主料
葱
2g
蒜
2颗
酱瓜
50g
千张
1张
猪肉糜
300g
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
酱油
【千张肉卷的做法，千张肉卷蒸多长时间】适量
生粉
适量
胡椒粉
适量
香油
适量
酒
适量
千张包肉的做法
步骤
1.酱瓜切小丁
2.煮肉糜加入盐，油，水，酱油，糖，胡椒粉，酒，生粉，香油搅拌至有粘性
3.加入酱瓜和葱花
4.加入蒜泥拌匀成为馅料
5.一大张的千张折成方形放入碗中
6.将馅料放入碗中，用手压实
7.用千张把肉盖上
8.放入上汽的蒸锅中蒸25分钟
9.倒扣在盘子上
10.取下盘子，切块即可
千张肉卷的做法最正宗的做法1、食材：肉沫适量、千张2张、鸡蛋1个、葱少许、姜适量、酱油少许、盐少许、料酒适量；
2、肉沫加盐，料酒，酱油，葱白，姜和1个鸡蛋，充分搅匀。
3、千张要薄的，才入味，不要选厚的。
4、千张对切，再各分三等分，正好得到的是正方形的。
5、把肉馅放一角，包起来。
6、隔水蒸20分钟左右。
7、油锅爆香葱白和姜末，加适量水和酱油大火烧开。
8、趁热淋在千张肉卷上，撒点葱花枸杞就大功告成啦。
肉丝卷千张的做法视频肉丝卷千张的做法
1.鸡胸肉打成鸡肉泥，加入盐，淀粉、葱花、姜末、黑胡椒，蛋清，搅拌均匀。
2.将千张切成宽约3.5厘米长8厘米的长方形。舀一勺鸡肉泥放在千张上离宽边约2厘米，卷起。
3.依次做好剩下的肉卷，在盘中摆放好。热水上蒸锅，15分钟左右。
4.将蒸制时候盘中的汁水倒入锅中，加一勺开水，生抽，蚝油，淀粉水勾芡。均匀的浇在肉卷上，香菜叶点缀。

文章插图
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