怎样煮鹌鹑蛋好吃
１、食材准备：鹌鹑蛋５００克、盐、八角、葱、姜、花椒、桂皮、香叶、老抽、糖、白酒各适量 。
２、鹌鹑蛋冲洗干净 ， 锅内加水放入鹌鹑蛋 ， 烧开后煮５分钟就可以煮熟 。
３、捞出过冷水 ， 用勺子把蛋皮拍碎 。
４、锅内加适量的水 ， 加所有的调料煮１０分钟 。
５、把鹌鹑蛋放入 。
６、继续煮１０分钟 ， 关火焖着 。
７、浸浸泡４小时以上即可 。
文章插图
怎么煮鹌鹑蛋才能使其不碎与好扒皮鹌鹑蛋可以按照正常方式煮 ， 煮完后把鹌鹑蛋放在密封盒里摇晃蛋壳就很快去掉了 ， 下面是具体做法： 准备材料：鹌鹑蛋若干 ， 水适量 ， 密封盒一个
1、准备一锅水 ， 把鹌鹑蛋放进锅中煮熟 。
2、鹌鹑蛋熟后 ， 马上捞出放冷水里浸泡五分钟 。
3、把过了凉水的鹌鹑蛋放到密封盒里 ， 盖上盖 ， 左右摇晃 。
4、几十秒过后 ， 打开盖可以看到蛋壳都有裂纹了 。
【怎样煮鹌鹑蛋好吃，怎么煮鹌鹑蛋才能使其不碎与好扒皮】5、将鹌鹑蛋拿出来剥 ， 就会发现如撕纸般容易了 。
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