1、锤子敲碎：把大块冰糖装进干净的布包里面 ， 拿起锤子敲几下即可 。2、微波炉加热：把大块冰糖放进微波炉十秒钟拿出来 ， 冰糖轻松被自己掰成块 。3、捣蒜法：将大块冰糖放进捣蒜的蒜缸里面 ， 然后就像是捣蒜一样的多捣几次 ， 冰糖也会被捣碎的 。
【黄冰糖太大怎么弄碎 大块黄冰糖怎么敲碎】老冰糖又名土冰糖、老土冰糖、黄冰糖、块冰糖、多晶体冰糖等 ， 是以制糖中间产物糖浆或成品白砂糖为原料 ， 经加水溶解、除杂、清汁、蒸发、浓缩并添加适当结晶剂后 ， 逐步冷却结晶制成 ， 经敲碎干燥后即主为成品 ， 其生产周期约为7天 。根据生产工艺、熬制时间、脱色工艺的不同 ， 老冰糖一般会呈现为白色(白冰糖)、淡HS(黄冰糖)、淡灰色(黑冰糖)等 。
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