四、眼看榴莲，如果有细裂缝的最好，这是榴莲熟了的标志 。如果榴莲是生的，就是用菜刀也砍不动 。
五、选榴莲外形要圆，鼓包凸出的多才好 。
六、cbaby菜宝宝食材净化器提示，用鼻子嗅一下，熟了的榴莲嗅起来很香，(吃的来的是香，吃不来的嗅起来是臭) 。如果嗅起来有酒的味道，那就是熟过头了，这种不好吃 。
七、榴莲属于热带水果，营养非常丰富，很容易上火，也容易让人发胖，减肥的人最好别吃，晚上9点以后最好也不要吃榴莲 。
八、开榴莲的方法，用菜刀尖部朝榴莲开裂缝的地方轻轻一瓣就开了，一次不要全取出，吃多少就开多少，一芽一芽的开，放在外面不会坏，但是最好用保鲜膜包好，因为很招小虫来盯 。不要放冰箱，因为味太重 。(飞机上都标明不准带榴莲上机) 。
九、若瓣发黄，榴莲可能已经烂了 。
文章插图
榴莲
小窍门
1.未开口的榴莲，不成熟的有一股青草味，成熟的散发出榴莲固有的香气 。当购买未成熟的榴莲时，回家用报纸包住，点燃报纸，待燃完后再另用报纸包好，放在温暖处，一两天后能闻到香味证明已经成熟，想吃时提起来在地上轻摔，摔出裂口，从裂口处撬开，即可食用 。
2.榴莲食用完后，手上会有一股臭味，该怎么办呢？据说，用榴莲外壳装水清洗，就可去除 。
3.初食者买榴莲以七八成熟为佳，吃起来臭味不是很重，较易接受 。
【榴莲虽营养,心脏病人要慎食吗】cbaby菜宝宝食材净化器提示：如果你是不适合吃榴莲的人群，千万不要吃，那样会损害你的身体健康的，一些挑选榴莲的小窍门，要记住！
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