做实蛋时鸡蛋和碱的比例是每1个鸡蛋配0.7克碱 ， 在实蛋制作过程中 ， 为了避免蛋液与蛋壳产生粘连 ， 所以要放适量的小苏打 ， 也就是一种食用的碱 。
如何制作实蛋?
材料:鸡蛋4个、食用碱3g、清水1勺
做法：
1.鸡蛋4个洗净表面的灰尘 ， 晾干 。
2.鸡蛋大头磕一个小洞 ， 倒出蛋液 。
3.食用碱加一点水化开 。
4.倒入蛋液中搅拌均匀 。
5.再过滤一下 。
6.蛋壳里倒入蛋液 ， 九分满 。
【实蛋鸡蛋和碱的比例 实蛋鸡蛋和碱的比例多少合适】7.出锅后放凉水冲一下以免烫手 ， 很容易去壳 ， 之后可以再加工 ， 可烤可煎可炸
推荐阅读
- 充电宝可以快递吗 3万毫安的充电宝可以快递吗
- 施华洛世奇粉天鹅项链好看吗 施华洛世奇项链天鹅款哪个颜色好看
- cf手游5号背包怎么获得
- jira是什么工具
- 泰国atreus山竹面膜怎么样 泰国好用的面膜
- 中国移动10086怎么充值话费 移动充值电话10086
- 冰心的译作有什么
- 卫浴装修效果图注意事项
- 上火车还用取票吗 上火车需要取纸质票吗