【白醋可以代替寿司醋吗 白醋可以做寿司醋吗】白醋不可以代替寿司醋 ， 两者口味有很大不同 。寿司醋与白醋的区别在于白醋是酸味辅料 ， 色泽透亮、酸味醇正 ， 主要原料有水、大米、食用酒精、食用盐等 ， 能调节人体的新陈代谢 。而寿司醋颜色是淡HS的 ， 直接拌在寿司米的味道是淡酸 ， 没有白醋味道那么厚重 ， 在日本做寿司还会用果醋 ， 但不会用醋精一样的白醋 。
白醋的妙用
菜板除味
每次切完菜后 ， 把白醋洒喷在菜板上 ， 大概放置个15-20分钟之后再清洗干净 ， 这样做不但可以帮助杀灭菜板上残留的细菌 ， 而且还可使异味很快消失 。
清洁马桶
刷洗马桶后 ， 把白醋喷洒在马桶内侧 ， 保持1-2个小时 ， 再用水冲掉就可以了 ， 能起到消毒、除臭的效果 。
擦洗玻璃
用清洁剂清洗门窗后 ， 玻璃上常会残留一些雾状的痕迹 。其实 ， 不妨将白醋和肥皂水混和在一起擦玻璃 ， 可令门窗明亮一新 。具体方法是 ， 用2杯水兑上1/4杯白醋 ， 再加上1/2汤匙的清洁剂 ， 装在喷雾瓶中喷洒即可 。
清洗木制品
每次擦完木质家具后 ， 将一杯醋兑入一加仑（3.785升）水中 ， 用其擦洗一遍家具 ， 既能除掉清洁剂的味道 ， 还能使家具光亮如新 。
清理水垢
将几十毫升白醋倒入暖瓶中 ， 随即晃上几下 ， 水垢立即除去 。
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